猪肉肉冻的做法大全
猪肉肉冻的做法：
1. 准备好猪肉、姜、葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉等食材。
2. 猪肉切成小块，放入锅中加水煮开，撇去浮沫后捞出备用。
3. 锅中留少许底油，加入姜葱爆香，放入煮好的猪肉块煸炒。
4. 加入适量的料酒、盐、鸡精、胡椒粉等调味料，煮至汤汁浓稠。
5. 将煮好的猪肉块和汤汁倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
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