芦蒿叶子的做法大全窍门
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做法大全
芦蒿叶子的简介
芦蒿叶子，又称为香椿叶、香椿菜、香椿头、香椿芽等，是一种常见的野菜，味道鲜美，营养丰富。芦蒿叶子可以用来炒菜、做汤、拌凉菜等，下面是一些芦蒿叶子的做法窍门：
炒芦蒿叶子
1. 将芦蒿叶子洗净，切成段；
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香；
3. 放入芦蒿叶子，翻炒均匀；
4. 加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
芦蒿叶子汤
1. 将芦蒿叶子洗净，切成段；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 放入芦蒿叶子，加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟；
4. 加入盐、鸡精等调味料，煮5分钟即可。
芦蒿叶子拌凉菜
1. 将芦蒿叶子洗净，切成段；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 放入芦蒿叶子，煮熟后捞出，放入冰水中浸泡5分钟；
4. 捞出沥干水分，加入适量的酱油、醋、芝麻油、蒜泥等调味料，拌匀即可。
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