红烧鸡翅的做法文字
红烧鸡翅的做法
材料：
- 鸡翅中12个
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡翅中洗净，切去鸡翅尖，用刀在鸡翅中部切一刀，方便入味。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡翅煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入生抽、老抽、白糖、盐和清水，水量要没过鸡翅，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 最后收汁即可。
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