干鱿鱼的家常做法：
1.将干鱿鱼泡软，切成小段备用。
2.葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4.放入干鱿鱼煸炒，加入适量盐和鸡精调味即可。
干鱿鱼的清炒做法：
1.将干鱿鱼泡软，切成小段备用。
2.葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4.放入干鱿鱼煸炒，加入适量盐和鸡精调味即可。
干鱿鱼的烧烤做法：
1.将干鱿鱼泡软，切成小段备用。
2.将干鱿鱼放入碗中，加入适量生抽、料酒、葱姜蒜末、辣椒粉、孜然粉、五香粉、白胡椒粉、糖、盐、鸡精拌匀腌制20分钟。
3.将腌制好的干鱿鱼穿在烤签上，放入烤箱中，上下火200度烤10分钟即可。
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