苦瓜的做法大全最好吃
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做法大全
苦瓜炒蛋
1. 苦瓜洗净去籽，切成薄片。鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入苦瓜煸炒至变色，加入少许盐翻炒均匀。
3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
苦瓜炒肉片
1. 苦瓜洗净去籽，切成薄片。瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，盛出备用。
3. 热锅凉油，放入苦瓜煸炒至变色，加入适量盐、鸡精、蚝油、水淀粉翻炒均匀。
4. 将煸炒好的肉片倒入锅中，翻炒均匀即可。
苦瓜汤
1. 苦瓜洗净去籽，切成薄片。瘦肉切成小块，焯水去血水。
2. 锅中加入清水，放入瘦肉块、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
3. 加入苦瓜片，继续煮10分钟。
4. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
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