信阳菜的做法大全
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做法大全
信阳菜的简介
信阳菜是河南省信阳市的地方特色菜肴，以其独特的口味和制作工艺而闻名。信阳菜以其清淡、鲜美、营养丰富的特点而备受青睐。
信阳菜的做法
1. 红烧鲤鱼：将鲤鱼洗净，切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、酱油、糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
2. 炒熏肉：将熏肉切成薄片，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒，加入青椒、红椒、胡萝卜、豆腐炒熟，加入盐、鸡精调味即可。
3. 炒豆腐干：将豆腐干切成小块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒，加入青椒、红椒、胡萝卜、豆腐炒熟，加入盐、鸡精调味即可。
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