猪血的正确做法大全
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做法大全
猪血糕
1. 将猪血加入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
2. 加入淀粉、盐、鸡精、葱花、姜末、蒜末、五香粉等调料，搅拌均匀。
3. 将调好味的猪血糊倒入模具中，蒸制20分钟左右即可。
猪血汤
1. 猪血切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪骨、猪肉、猪肝等材料煸炒。
3. 加入适量的水，煮开后撇去浮沫，加入料酒、盐、胡椒粉等调料。
4. 将猪血块放入锅中，煮5分钟即可。
猪血豆腐
1. 猪血切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒。
4. 加入适量的水，煮开后加入豆腐块、猪血块、盐、鸡精等调料。
5. 煮5分钟即可。
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