鹅胗的做法大全集
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做法大全
鹅胗的简介
鹅胗是指鹅的肠子，是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。鹅胗的口感鲜美，有一定的嚼劲，适合用来烹制各种美食。
鹅胗的做法
1. 清炒鹅胗：将鹅胗洗净切片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟，然后放入油锅中煸炒，加入蒜末、青椒、红椒等调料翻炒均匀即可。
2. 鹅胗汤：将鹅胗洗净切段，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后加入姜片、葱段、料酒等调料，小火炖煮1小时左右，加入盐、胡椒粉调味即可。
3. 酱爆鹅胗：将鹅胗洗净切片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟，然后放入油锅中煸炒至金黄色，加入豆瓣酱、蒜末、姜末、糖等调料翻炒均匀即可。
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