坐月子猪肚鸡的做法

• 美食食谱

坐月子猪肚鸡的做法

材料：

  • 鸡肉 500 克
  • 猪肚 1 个
  • 生姜 3 片
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 葱花 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将猪肚清洗干净，切成小块，焯水后备用。
  2. 鸡肉洗净，切成小块，用料酒、盐、鸡精腌制 10 分钟。
  3. 生姜切成片备用。
  4. 热锅凉油，放入生姜片爆香。
  5. 放入鸡肉煸炒至变色。
  6. 加入猪肚块煸炒。
  7. 加入清水，大火烧开后转小火煮 1 个小时。
  8. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

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