红烧鸡翅的做法 红烧鸡翅怎么做
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美食食谱
红烧鸡翅的做法
材料：
- 鸡翅中500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡翅中洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入鸡翅中煸炒至表面微黄。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，鸡翅入味即可。
提示：
- 煮的时候要不停地翻动鸡翅，以免糊锅。
- 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
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