开背椒盐虾的做法

• 美食食谱

开背椒盐虾的做法：

1. 虾去壳去头，沿着背部用刀子开背，去掉虾线。

2. 用厨房纸吸干虾身上的水分。

3. 在虾身上均匀地撒上盐和胡椒粉，轻轻按压让调料附着在虾身上。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入虾煎至两面金黄色即可。

5. 出锅前撒上一些香菜末和辣椒粉即可。

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