熟辣椒油的做法大全
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做法大全
熟辣椒油的做法
1. 准备好辣椒和油。辣椒可以选择干辣椒或者新鲜辣椒，油可以选择花生油、橄榄油等。
2. 将辣椒洗净晾干，去掉辣椒梗，切成小段备用。
3. 将油倒入锅中，加热至六成热，放入辣椒段，小火慢炸。
4. 辣椒变成深红色时，关火，让油冷却至室温。
5. 将辣椒和油一起倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。
熟辣椒油的变种做法
1. 准备好辣椒和油。辣椒可以选择干辣椒或者新鲜辣椒，油可以选择花生油、橄榄油等。
2. 将辣椒洗净晾干，去掉辣椒梗，切成小段备用。
3. 将油倒入锅中，加热至六成热，放入辣椒段，小火慢炸。
4. 辣椒变成深红色时，加入葱姜蒜末等调料，继续翻炒。
5. 关火，让油冷却至室温。
6. 将辣椒和油一起倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。
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