湘菜常用的调料酱
湘菜常用的调料酱包括：
1. 豆瓣酱：是湘菜中最常用的调料之一，主要用于炒菜和烧烤。
2. 辣椒酱：湘菜以辣为主要特色，辣椒酱是必不可少的调料之一。
3. 蒜泥：湘菜中很多菜品都需要用到蒜泥，可以提升菜品的香味和口感。
4. 蚝油：是湘菜中常用的调味料之一，可以增加菜品的鲜味。
5. 醋：湘菜中很多菜品都需要用到醋，可以去腥增鲜。
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