湘菜厨房调料大全清单
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做法大全
湘菜厨房调料大全清单:
1. 豆瓣酱:是湘菜中必不可少的调味品,用于炒菜、烧肉、烧鸡等菜肴。
2. 辣椒粉:湘菜以辣为主,辣椒粉是制作湘菜的重要调料之一。
3. 花椒粉:湘菜中也常用花椒粉来提味。
4. 生抽:湘菜中也会用到生抽来调味。
5. 料酒:湘菜中烧菜时也会用到料酒。
6. 醋:湘菜中也会用到醋来调味。
7. 姜蒜末:湘菜中炒菜时常用姜蒜末来提味。
8. 酱油:湘菜中也会用到酱油来调味。
9. 鸡精:湘菜中也会用到鸡精来提味。
10. 蚝油:湘菜中也会用到蚝油来调味。
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