羊肝炒洋葱
1. 羊肝切片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 洋葱切丝，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入羊肝煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入洋葱丝、姜蒜末煸炒至香味出来。
5. 放入煸炒好的羊肝，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀即可。
羊肝炒青椒
1. 羊肝切片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 青椒切丝，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入羊肝煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入青椒丝、姜蒜末煸炒至香味出来。
5. 放入煸炒好的羊肝，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀即可。
羊肝炒豆芽
1. 羊肝切片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 豆芽洗净沥干，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入羊肝煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒至香味出来。
5. 放入豆芽煸炒至变软，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 最后放入煸炒好的羊肝，翻炒均匀即可。
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