干米豆皮子的做法
材料：
- 干米豆皮子
- 瘦肉末
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 水淀粉
步骤：
- 将干米豆皮子用温水泡软，切成小段备用。
- 瘦肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖拌匀腌制10分钟。
- 锅中倒入适量油，放入腌制好的肉末煸炒至变色。
- 加入适量水，放入切好的干米豆皮子，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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