芝麻素鸭做法大全
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做法大全
芝麻素鸭做法
材料：
- 鸭腿肉 2只
- 芝麻酱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 水 适量
做法：
- 鸭腿肉洗净，切块，用开水焯水去腥。
- 锅中加水，放入鸭肉块，加入姜片、葱段、料酒，烧开后撇去浮沫，转小火煮约30分钟。
- 将煮好的鸭肉块捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量的芝麻酱、生抽、老抽、白糖，拌匀腌制10分钟。
- 锅中加油，烧至6成热，将腌制好的鸭肉块放入锅中煎至两面金黄色即可。
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