红烧鸡翅的做法简单又好吃窍门
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红烧鸡翅的做法简单又好吃窍门
红烧鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作红烧鸡翅的窍门：
- 选用新鲜的鸡翅中，去掉杂质，洗净备用。
- 将鸡翅中放入开水中焯水，去除血水和脏物，焯水后捞出沥干水分。
- 锅中放油，烧热后放入葱姜蒜爆香，放入鸡翅煸炒至表面金黄。
- 加入适量的料酒，翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火煮20分钟左右，直到汁收干，鸡翅入味。
- 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
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