蒜蓉粉丝蒸虾的做法
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美食食谱
蒜蓉粉丝蒸虾的做法
材料：
- 大虾500克
- 粉丝适量
- 蒜末适量
- 生姜适量
- 葱花适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将大虾去头去壳，留下虾尾，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，洗净备用。
- 将粉丝用温水泡软，备用。
- 将蒜末、生姜末、葱花、料酒、盐、鸡精、清水混合搅拌均匀，制成蒸鱼汁备用。
- 将虾排放在盘子中，放上泡软的粉丝。
- 将蒸鱼汁均匀地淋在虾和粉丝上。
- 锅中加水，放入蒸架，将盘子放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
- 蒸好后，将锅中的水倒掉，将蒸好的虾和粉丝取出，撒上葱花和热油即可。
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