炸粉丝虾的做法家常做
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家常菜
炸粉丝虾的做法家常做
材料：
- 虾仁 200克
- 粉丝 50克
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡蛋清 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将虾仁洗净，去掉虾线，加入盐、料酒、葱姜蒜腌制10分钟。
- 将粉丝用温水泡软，切成段。
- 将鸡蛋清和淀粉混合均匀，加入适量的水，搅拌成糊状。
- 将腌制好的虾仁裹上淀粉糊，再裹上粉丝段。
- 热锅凉油，将裹好粉丝的虾仁放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，装盘即可。
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