炸紫薯的做法大全家常

炸紫薯的做法大全家常

材料:

  • 紫薯
  • 面粉
  • 淀粉
  • 食用油

步骤:

  1. 将紫薯去皮切成均匀的小块,放入开水中焯水至八成熟,捞出沥干水分备用。
  2. 将面粉和淀粉按照2:1的比例混合,加入适量的水搅拌成糊状。
  3. 将焯好水的紫薯块放入面糊中,均匀裹上面糊。
  4. 热锅凉油,将裹好面糊的紫薯块放入锅中,用中小火炸至金黄色。
  5. 捞出沥干油分,撒上适量的盐和糖即可。

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