杂粮煎饼脆皮的做法和配料
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面食
杂粮煎饼脆皮的做法和配料
材料：
- 面粉 100克
- 杂粮粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 水 150毫升
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将面粉、杂粮粉、鸡蛋、水、盐混合搅拌均匀，制成面糊。
- 平底锅加热，倒入适量的油，将油均匀涂抹在锅底。
- 将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成薄饼。
- 小火煎至两面金黄色，饼煎熟后取出。
- 将煎好的饼对折，再对折，成为长方形，切成小块即可。
温馨提示：
1.杂粮粉可以根据个人口味选择，比如玉米粉、燕麦粉等。
2.煎饼时火不要太大，否则容易糊。
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