家常猪肚鸡的做法
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家常菜
家常猪肚鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 猪肚 1个
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 鸡腿肉切块，加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
- 加入焯水后的猪肚块，继续煸炒。
- 加入适量的清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。
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