米线的做法 最正宗的做法
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米线的做法 最正宗的做法
米线是一种广泛流行于中国南方地区的传统食品，其主要原料是米粉。以下是制作米线的最正宗的做法：
- 准备好米粉和水，将米粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，使其成为糊状。
- 将糊状的米粉倒入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，直到米粉熟透。
- 将蒸熟的米粉放在凉水中浸泡，使其变得柔软，然后用清水冲洗干净。
- 将米粉放在锅中，加入适量的水，用中火煮沸，然后用小火煮10-15分钟，直到米线煮熟。
- 将煮熟的米线捞出，用清水冲洗干净，即可食用。
米线可以搭配各种食材和调料，如牛肉、鸡肉、豆腐、蔬菜、辣椒酱等，口感鲜美，营养丰富。
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