清蒸鲈鱼的做法 家常的做法

• 家常菜, 鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法：

1. 准备好新鲜的鲈鱼一条，去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半。

2. 将葱姜蒜切成丝，放在鱼身和鱼腹内。

3. 在鱼身上撒上一些盐和料酒，腌制10分钟左右。

4. 将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

5. 蒸好后，将蒸鱼汁倒掉，撒上葱花和香菜末，淋上热油即可。

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