炖鱼的家常做法用什么调料

• 家常菜, 鱼的做法

炖鱼的家常做法用什么调料：

1. 姜蒜：姜和蒜都有去腥的作用，可以提高鱼肉的鲜味。

2. 料酒：料酒可以去腥提鲜，还可以让鱼肉更加松软。

3. 酱油：酱油可以提鲜，增加口感。

4. 盐：调味必不可少，但不要放太多，以免影响鱼肉的口感。

5. 糖：适量的糖可以中和酱油的咸味，让鱼肉更加鲜美。

6. 鸡精：可以提鲜，增加口感。

7. 水：炖鱼时加水，水的量要刚好没过鱼身即可。

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