牛排的做法和腌制法
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美食食谱
牛排的做法：
1. 将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让其回温至室温。
2. 在牛排两面均匀地涂上橄榄油，然后用适量的盐和黑胡椒粉均匀地撒在牛排两面。
3. 烤箱预热至200℃，将牛排放入烤盘中，烤制时间根据牛排的厚度和口感需求而定，一般为3-5分钟。
4. 烤制过程中，可以用铲子翻转牛排，使其两面均匀受热。
5. 烤制完成后，将牛排取出，放置5分钟左右，让其内部的汁液均匀分布。
牛排的腌制法：
1. 将牛排放入保鲜袋中，加入适量的盐、黑胡椒粉、大蒜、迷迭香等调料。
2. 将保鲜袋密封，将牛排在冰箱中腌制4-6小时，让其充分吸收调料的味道。
3. 取出腌制好的牛排，按照上述方法进行烤制即可。
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