邢台牛肉码子的做法
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美食食谱
邢台牛肉码子的做法
邢台牛肉码子是河北邢台地区的传统美食，以其鲜美的味道和独特的制作工艺而闻名。以下是制作邢台牛肉码子的步骤：
- 准备好牛肉馅、面粉、水、盐、葱、姜、花椒等食材。
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发片刻。
- 将牛肉馅加入葱、姜、花椒、盐等调料，搅拌均匀。
- 将面团擀成薄片，用模具切成圆形面皮。
- 将牛肉馅放在面皮中央，包成半月形，捏紧口部。
- 将码子放入沸水中煮熟，捞出即可。
邢台牛肉码子口感鲜美，肉质鲜嫩，汤汁鲜美，是一道美味可口的传统小吃。
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