马味麻辣肉片的做法
马味麻辣肉片的做法
材料：
- 猪肉片250克
- 土豆1个
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 油适量
做法：
- 将猪肉片用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟
- 土豆切片，青红椒切块，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮爆香
- 放入葱姜蒜煸炒出香味，放入猪肉片煸炒至变色
- 放入土豆片煸炒至微黄，加入适量水，煮至土豆熟透
- 放入青红椒块煮熟，加入盐、糖、鸡精调味
- 出锅前淋上热油即可
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