四川头碗的正确做法
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美食食谱
四川头碗的正确做法：
1. 准备食材：猪肉、豆皮、豆腐、木耳、香菜、葱姜蒜等。
2. 猪肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 豆皮、豆腐切成小块，木耳泡软切成丝，香菜切碎，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
5. 加入豆皮、豆腐、木耳煸炒，加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
6. 加入盐、味精、鸡精调味，撒上香菜即可。
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