发面肉馅饼的做法
发面肉馅饼的做法：
1. 准备好面团和肉馅，将肉馅加入适量的盐、酱油、姜末、葱花、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀备用。
2. 将面团揉成光滑的面球，盖上湿布饧面15分钟左右。
3. 将面球擀成薄片，用饺子模具或者杯子等工具切出圆形面皮。
4. 将肉馅放在面皮中央，将面皮对折，用手捏紧边缘，使肉馅包裹在面皮内。
5. 热锅凉油，将饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
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