潍县肉火烧正宗做法
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美食食谱
潍县肉火烧的简介
潍县肉火烧是山东潍坊地区的传统小吃，以其酥脆的外皮和香糯的内馅而闻名。其制作原料主要有面粉、猪肉、豆腐、葱姜等，制作过程分为和面、发酵、制馅、包饺子、烤制等步骤。
潍县肉火烧的制作步骤
1.和面：将面粉和水按照一定比例混合，揉成面团，醒发30分钟左右。
2.制馅：将猪肉、豆腐、葱姜等食材切成细末，加入适量的调料搅拌均匀。
3.包饺子：将和好的面团揪成小剂子，擀成薄皮，包入制好的馅料，捏紧口部。
4.烤制：将包好的饺子放入烤箱中，烤制10-15分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。
潍县肉火烧的食用方法
潍县肉火烧可以直接食用，也可以蘸上酱油、辣椒油等调料食用，口感更佳。
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