宫保鸡丁的做法家常菜
宫保鸡丁的做法：
1. 准备食材：鸡腿肉、花生米、青椒、红椒、葱、姜、蒜。
2. 将鸡腿肉切成小丁，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 将青椒、红椒切成小块，葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡丁倒入锅中煸炒至变色。
5. 加入花生米、青红椒块、葱姜蒜末翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、醋、生抽、老抽、料酒、水淀粉调味，翻炒均匀即可。
7. 装盘即可食用。
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