凉拌苦瓜的做法图片
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凉拌苦瓜的做法图片
凉拌苦瓜是一道清爽开胃的菜品，适合夏季食用。以下是凉拌苦瓜的做法：
- 将苦瓜洗净去皮，切成细丝。
- 将苦瓜丝放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡几分钟，使其变得脆嫩。
- 将葱姜蒜切末，加入盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油等调料，搅拌均匀。
- 将焯好水的苦瓜丝沥干水分，加入调料中拌匀即可。
- 放入冰箱冷藏一段时间，让苦瓜更加入味。
以下是凉拌苦瓜的图片：
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