金汤杂粮花胶的做法
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汤的做法
金汤杂粮花胶的做法
材料：
- 花胶 1 个
- 瘦肉 100 克
- 鸡腿肉 1 只
- 花菇 5 朵
- 红枣 5 颗
- 枸杞 适量
- 薏米 适量
- 黑米 适量
- 红米 适量
- 糯米 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将花胶泡软备用。
- 瘦肉和鸡腿肉分别焯水备用。
- 将所有杂粮混合后用清水浸泡 2 小时。
- 将花菇、红枣、枸杞、薏米、黑米、红米、糯米、姜片、葱段、盐和清水放入砂锅中，煮开后转小火煲 2 小时。
- 加入焯水后的瘦肉和鸡腿肉，再煲 1 小时。
- 加入泡软的花胶，再煲 1 小时。
- 最后加盐调味即可。
花胶可以提高汤的口感和营养价值，杂粮可以增加汤的口感和营养价值，花菇、红枣、枸杞等食材也有很好的滋补作用。
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