广东腌橄榄做法大全
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做法大全
广东腌橄榄做法大全
广东腌橄榄是一道传统的广东小吃，制作简单，口感酸爽，非常受欢迎。下面是一份详细的广东腌橄榄做法大全：
材料：
– 橄榄
– 盐
– 白糖
– 酱油
– 料酒
– 姜片
– 蒜瓣
– 八角
– 桂皮
– 干辣椒
步骤：
1. 将橄榄洗净，用刀在橄榄上划几刀，以便入味。
2. 将橄榄放入开水中焯水，焯水的目的是去除橄榄的苦味。
3. 捞出焯水后的橄榄，用清水冲洗干净。
4. 准备一个容器，将橄榄放入容器中。
5. 在容器中加入适量的盐、白糖、酱油、料酒、姜片、蒜瓣、八角、桂皮和干辣椒。
6. 拌匀后，盖上盖子，放置在阴凉通风的地方腌制。
7. 每隔一段时间，将橄榄翻动一次，以确保橄榄均匀入味。
8. 腌制的时间根据个人口味而定，一般腌制1-2周左右。
9. 腌制好的广东腌橄榄可以直接食用，也可以用来烹饪其他菜肴。
这就是广东腌橄榄的做法大全，希望对你有帮助！
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