广东炖菜是中国传统的烹饪方法之一，以炖煮的方式将食材的鲜美和营养完美地保留下来。下面是一些广东炖菜的家常做法和视频教程：

1. 广东炖鸡：

材料：鸡腿、蘑菇、红枣、枸杞、姜片、蒜瓣、料酒、盐、鸡精。

做法：将鸡腿切块，蘑菇切片，红枣去核，将所有材料放入炖盅中，加入适量的水，加入料酒、盐和鸡精调味，用文火炖煮2小时即可。

2. 广东炖排骨：

材料：排骨、红枣、枸杞、姜片、蒜瓣、料酒、盐、鸡精。

做法：将排骨切块，红枣去核，将所有材料放入炖盅中，加入适量的水，加入料酒、盐和鸡精调味，用文火炖煮2小时即可。

3. 广东炖鲍鱼：

材料：鲍鱼、花菇、红枣、枸杞、姜片、蒜瓣、料酒、盐、鸡精。

做法：将鲍鱼切片，花菇切片，红枣去核，将所有材料放入炖盅中，加入适量的水，加入料酒、盐和鸡精调味，用文火炖煮2小时即可。

这些是广东炖菜的一些常见做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。希望你能享受到美味的广东炖菜！

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