广东炖猪脚的做法
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美食食谱
广东炖猪脚的做法
广东炖猪脚是一道传统的广东菜，以猪脚为主要食材，搭配多种调料和配料炖制而成。下面是一种常见的广东炖猪脚的做法：
- 准备好猪脚、姜片、葱段、料酒、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等食材。
- 将猪脚洗净，切成块状。
- 将炖盅放入锅中，加入适量的水，放入猪脚块、姜片、葱段、料酒、八角、香叶、冰糖。
- 将锅加热至水开后，改小火慢炖2-3小时，直到猪脚变得酥烂。
- 最后，加入适量的生抽、老抽和盐，根据个人口味调整味道。
- 炖好的广东炖猪脚可以直接食用，也可以搭配米饭或面条一起享用。
这是一道口感鲜嫩、味道浓郁的广东传统美食，富含胶原蛋白和营养物质，有助于滋补身体，增强体力。
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