炖酸菜大骨头的家常做法
•
家常菜
炖酸菜大骨头的家常做法：
炖酸菜大骨头是一道美味可口的家常菜，它的制作方法简单易学，下面是详细步骤：
- 准备食材：酸菜、大骨头、姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽。
- 将大骨头洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。
- 将酸菜洗净，切成适当大小的块状。
- 锅中加入适量的油，放入姜蒜炒香。
- 将酸菜放入锅中翻炒均匀。
- 加入适量的料酒，炒匀后加入适量的水。
- 将煮沸的大骨头放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉。
- 盖上锅盖，用小火炖煮30分钟至大骨头熟烂。
- 最后加入适量的生抽和老抽，炖煮5分钟即可。
- 出锅前可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
炖酸菜大骨头热气腾腾，酸菜的酸味与大骨头的鲜香相互融合，口感鲜美，营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/180512.html