枸杞子猪肝汤的做法
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汤的做法
枸杞子猪肝汤的做法：
枸杞子猪肝汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补肝脏、养血益气的功效。以下是制作枸杞子猪肝汤的步骤：
- 准备材料：枸杞子、猪肝、姜片、料酒、盐、清水。
- 将猪肝切成薄片，用清水浸泡片刻，去除血水。
- 将泡发后的猪肝片用开水焯水，去除腥味，捞出备用。
- 热锅冷油，放入姜片煸炒出香味。
- 将焯水后的猪肝片放入锅中翻炒均匀。
- 加入适量的料酒，炒匀。
- 加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮约15分钟。
- 最后加入适量的枸杞子和盐，再炖煮5分钟即可。
- 出锅前可以根据个人口味调整盐的用量。
枸杞子猪肝汤煮好后，可以作为一道营养丰富的汤品食用，有助于补血养肝，提高免疫力。
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