杏鲍菇的做法大全家常：
杏鲍菇是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值和独特的口感。下面是一份家常的杏鲍菇做法大全：
1. 杏鲍菇炒肉片：
材料：杏鲍菇、猪肉片、蒜末、生姜末、酱油、盐、料酒、淀粉、食用油。
步骤：将杏鲍菇切片，猪肉片用盐、料酒、淀粉腌制片刻。锅中热油，放入蒜末、生姜末炒香，加入猪肉片煸炒至变色，再加入杏鲍菇翻炒均匀，最后加入酱油调味即可。
2. 杏鲍菇炖鸡汤：
材料：杏鲍菇、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒。
步骤：将杏鲍菇切片，鸡肉切块。锅中加入适量水，放入鸡肉、姜片、葱段、料酒煮沸，撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，加入杏鲍菇继续炖煮10分钟，最后加入盐调味即可。
3. 杏鲍菇炒豆腐：
材料：杏鲍菇、豆腐、蒜末、生姜末、酱油、盐、料酒、食用油。
步骤：将杏鲍菇切片，豆腐切块。锅中热油，放入蒜末、生姜末炒香，加入豆腐煸炒至金黄，再加入杏鲍菇翻炒均匀，最后加入酱油、盐、料酒调味即可。
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