凉拌菜做法大全素菜
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做法大全
凉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油、花椒粉、鸡精。
做法：1.黄瓜洗净去皮，切成细丝；2.蒜切末，加入醋、盐、糖、香油、辣椒油、花椒粉、鸡精调成汁；3.将黄瓜丝放入碗中，倒入调好的汁，拌匀即可。
凉拌豆腐皮
材料：豆腐皮、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油、花椒粉、鸡精。
做法：1.豆腐皮用开水焯一下，捞出沥干水分，切成细丝；2.蒜切末，加入醋、盐、糖、香油、辣椒油、花椒粉、鸡精调成汁；3.将豆腐皮丝放入碗中，倒入调好的汁，拌匀即可。
凉拌西红柿
材料：西红柿、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油、花椒粉、鸡精。
做法：1.西红柿洗净切成小块；2.蒜切末，加入醋、盐、糖、香油、辣椒油、花椒粉、鸡精调成汁；3.将西红柿块放入碗中，倒入调好的汁，拌匀即可。
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