油炸鱼的做法大全和配料：
油炸鱼是一道美味的菜肴，下面是制作油炸鱼的详细步骤和所需配料：
配料：
- 鱼（可以选择鲈鱼、鳕鱼、鲑鱼等）
- 面粉
- 盐
- 黑胡椒粉
- 淀粉
- 鸡蛋
- 食用油
步骤：
- 将鱼洗净，去鳞去内脏，切成适合油炸的块状。
- 在一个碗中，将面粉、盐和黑胡椒粉混合均匀。
- 在另一个碗中，将淀粉和鸡蛋打成蛋糊。
- 将鱼块先裹上面粉，然后蘸上蛋糊。
- 热锅加入足够的食用油，待油温升至180°C左右。
- 将裹好蛋糊的鱼块放入锅中，小心翻炒，炸至金黄色。
- 用漏网捞出油炸鱼块，沥干多余的油。
- 油炸鱼块可以搭配蔬菜沙拉、薯条等食用。
希望你能成功制作出美味的油炸鱼！
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