油炸肉丸子做法视频
油炸肉丸子做法视频：
1. 准备材料：肉末、面粉、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、鸡蛋、淀粉。
2. 将肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、料酒，搅拌均匀，腌制片刻。
3. 将面粉、鸡蛋、淀粉分别放入三个碗中，备用。
4. 将腌制好的肉末搓成小丸子，逐个沾上面粉、鸡蛋液、淀粉，确保丸子表面均匀粘满。
5. 热锅加入适量的油，待油热后，将肉丸子放入锅中，小火炸至金黄色，翻面继续炸煮片刻。
6. 炸好的肉丸子捞出沥油，装盘即可享用。
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