油渣炖豆腐家常做法：
油渣炖豆腐是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。下面是详细的做法：
- 准备食材：豆腐、猪肉油渣、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精、清水。
- 将豆腐切成块状，猪肉油渣切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅冷油，将葱姜蒜爆香，加入猪肉油渣煸炒出香味。
- 加入豆腐块翻炒均匀，再加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉调味。
- 倒入适量的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖炖煮10-15分钟，让豆腐充分入味。
- 最后加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可。
- 将炖好的油渣炖豆腐装盘，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。
这道油渣炖豆腐色香味俱佳，豆腐鲜嫩入味，油渣的香味更是增添了风味。适量的调料和炖煮时间的掌握都是关键，可以根据个人口味进行调整。希望你喜欢这道家常美食！
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/177160.html