油鲤子的做法大全家常
油鲤子是一道家常菜，制作简单，口感鲜美。下面是油鲤子的做法：
- 准备材料：鲤鱼、淀粉、盐、料酒、生姜、葱、大蒜、红椒、青椒、豆瓣酱、酱油、白糖、醋、清水。
- 将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状。
- 将鱼块用盐、料酒腌制片刻，使其入味。
- 将腌制好的鱼块均匀地裹上一层淀粉。
- 热锅冷油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱炒香。
- 加入适量的清水，放入酱油、白糖、醋，煮开后放入煎好的鱼块，翻煮片刻。
- 最后加入青椒、红椒翻炒均匀，出锅装盘即可。
油鲤子的做法大全家常就是这样，希望你喜欢！
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/177153.html