油炸豆腐的做法和配方：
油炸豆腐是一道美味的中式菜肴，下面是制作油炸豆腐的详细步骤：
- 准备材料：豆腐、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、食用油。
- 将豆腐切成块状，大小可以根据个人口味来定。
- 将面粉、淀粉、盐和胡椒粉混合在一个容器中，制作成调味粉。
- 将豆腐块放入调味粉中，均匀地裹上一层粉末。
- 热锅凉油，将裹好粉的豆腐块放入锅中，小火慢炸。
- 炸至豆腐块表面金黄酥脆，捞出沥油。
- 将油炸豆腐装盘，可以根据个人口味撒上一些调料，如葱花、辣椒粉等。
- 油炸豆腐可以搭配蘸料食用，常见的蘸料有酱油、醋、辣椒酱等。
希望你能成功制作出美味的油炸豆腐！
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