干锅虾的做法四川麻辣香
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美食食谱
干锅虾的做法
材料：
- 虾
- 青椒
- 红椒
- 干辣椒
- 花椒
- 姜蒜
- 豆瓣酱
- 料酒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 老抽
- 鸡精
- 葱花
- 香菜
- 油
步骤：
- 虾去头去壳，留尾巴，用清水洗净，沥干水分，备用。
- 青椒、红椒切丝，姜蒜切末，备用。
- 锅中倒入油，烧至五成热，放入虾，煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入干辣椒、花椒、姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。
- 放入青椒、红椒丝翻炒均匀，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀。
- 放入煎好的虾，翻炒均匀，撒上葱花、香菜即可。
干锅虾的做法就完成了，香辣可口，非常美味。
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