肉丸丝瓜汤的做法

• 汤的做法

肉丸丝瓜汤的做法

材料：

  • 猪肉馅 200克
  • 细绞肉 50克
  • 鸡蛋清 1个
  • 淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 细丝瓜 1根
  • 鸡汤 适量
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量

步骤：

  1. 将猪肉馅、细绞肉、鸡蛋清、淀粉、盐和胡椒粉混合搅拌均匀，制成肉丸。
  2. 将细丝瓜切成段，放入开水中焯水。
  3. 锅中加入鸡汤，放入肉丸和焯水后的细丝瓜，煮至肉丸熟透。
  4. 加入葱花和姜末调味即可。

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