干锅虾的做法和配料
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美食食谱
干锅虾的配料：
1. 大虾500克
2. 土豆1个
3. 干辣椒适量
4. 蒜末适量
5. 姜末适量
6. 青蒜适量
7. 豆瓣酱适量
8. 料酒适量
9. 生抽适量
10. 盐适量
干锅虾的做法：
1. 大虾去壳去头，洗净备用。
2. 土豆去皮切块，放入开水中焯水备用。
3. 干辣椒剪成小段，蒜末、姜末备用。
4. 热锅凉油，放入干辣椒、蒜末、姜末煸炒出香味。
5. 加入豆瓣酱煸炒均匀。
6. 加入料酒、生抽、盐煸炒均匀。
7. 加入焯好水的土豆块，翻炒均匀。
8. 加入大虾，翻炒均匀。
9. 加入青蒜，翻炒均匀即可。
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